Coltello Santoku Victorinox Lama Alveolata 17cm – Swiss Classic art. 6.8523.17B

Il Coltello Santoku Victorinox è uno strumento versatile e professionale progettato per affrontare qualsiasi preparazione in cucina: dal taglio di carne e pesce, alle verdure fino al sushi.

La lama alveolata in acciaio inossidabile riduce l’attrito e impedisce che gli alimenti si attacchino, garantendo fette sottili e precise.

Caratteristiche principali del Victorinox Coltello Santoku

• Lama alveolata in acciaio inox lunga 17 cm
• Impugnatura ergonomica in TPE nero (Swiss Classic)
• Taglio scorrevole e preciso su qualsiasi alimento
• Bilanciamento ottimale e design leggero
• Adatto al lavaggio in lavastoviglie
• Codice articolo: 6.8523.17B

Ideale per diverse preparazioni

Il coltello è perfetto per:

• Tagliare verdure, frutta, erbe aromatiche
• Preparazioni di carne e pesce
• Sushi e tagli sottili
• Uso quotidiano in cucina domestica e professionale

Vantaggi del coltello Santoku Victorinox

• Lama alveolata che evita che gli alimenti aderiscano al filo
• Impugnatura ergonomica comoda anche per utilizzi prolungati
• Acciaio resistente e affilatura duratura
• Versatilità totale per tagli fini e precisi

Come utilizzarlo al meglio

1. Usare un tagliere in legno o plastica per preservare la lama.
2. Affilare periodicamente il coltello per mantenere la scorrevolezza.
3. Applicare movimenti fluidi e regolari per ottenere tagli sottili.
4. Lavare ed asciugare accuratamente dopo l’uso per mantenere la brillantezza dell’acciaio.

Consigli di manutenzione

• Evitare di tagliare ossa o alimenti estremamente duri.
• Non utilizzare il coltello come leva.
• Lavabile in lavastoviglie, ma l’asciugatura manuale preserva meglio i materiali.

Prodotti consigliati per completare la tua attrezzatura

Per ottenere prestazioni ancora migliori, ecco alcuni utensili Victorinox e accessori correlati che puoi aggiungere al tuo set:

• Altri coltelli da cucina Victorinox – Chef, spelucchini, trincianti e coltelli multiuso.
• tensili da cucina professionali – Pinze, palette, spatole e accessori per preparazioni precise.

FAQ

La lama è davvero antiaderente?

Sì, le alveolature riducono il contatto tra lama e alimento, facilitando i tagli.

È un coltello adatto ai professionisti?

Sì, grazie alla qualità Victorinox e al design bilanciato è perfetto anche per ristorazione e preparazioni professionali.

È indicato per il sushi?

Assolutamente sì: la lama alveolata permette tagli sottili e puliti senza strappare gli alimenti.

L’impugnatura è antiscivolo?

Sì, il manico in TPE garantisce una presa salda e sicura anche con mani umide.

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